6月が近くなってきて、少しづつ暑くなってきていますね。夏と言えばビール!ではなく、私は、日本酒を飲みますが、おすすめの夏酒の紹介です。
お勧めの夏酒
羽根屋 SHINE
私が大好きな富山県の酒蔵を構える羽根屋さんの夏酒です。アルコール度数は13度で、爽やかな口当たりで、ぐいぐい飲めちゃいます。(笑)
すずみ酒
長野県の諏訪に酒蔵を構える宮坂醸造さんの夏酒です。長野に登山に行った時に、諏訪の酒蔵巡りをし、試飲したのが、このすずみ酒でした。暑かったというのもあって、めちゃめちゃ美味しく感じ、試飲後、すぐに購入しちゃいました。(笑)
海風土
広島県に酒蔵を構える今田酒造さんのお酒です。「シーフード」という名前の通りに、シーフードに合うと思います。柑橘系のフレッシュな酸味が魚介系の料理に合いますね。広島というだけあって、特に牡蠣には良かったです。
山形政宗 夏ノ純米
山形県に酒蔵を構える水戸部酒造さんのお酒です。最近、リピ買いしたのですが、私は細かい味が分からず申し訳ないのですが、ぴちぴちとした心地良いガス感が良くSAKETIMEさんのレビューにあるように、ライムに近いような味はしました。夏酒はがぶがぶ飲めて、すぐ無くなっちゃうから危険です。(笑)
越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 にごり生原種
新潟県に酒蔵を構える越後鶴亀さんのお酒です。アルコール度数は、11度と低く、これもぐいぐいと飲めちゃいます。SAKETIMEさんのレビューにあるようにマスカットのような香りはしますね。ワインのイメージとは少し違いましたが、チーズなどと合わせると良きでした!
まとめ
夏は羽根屋さんのお酒をヘビロテするばかりですが、たまには冒険もしたいな〜っと思ってはいます。(笑)お勧めの夏酒があれば教えてください!!!