私の中でのソウルフードは、ずばり
です！！！
地元が沖縄の事もあり、小さい頃から良く食べていました。関西に出てからは、なかなか食べれないので、たまに沖縄そばが恋しくなります。沖縄に帰った時に絶対に寄らせてもらう沖縄そば屋さんは↓でしたが、何と、紹介しようと思って調べてみましたら、今年に閉店してるではありませんか！！！
空港から直行して行くくらい本当に好きだったので、残念です。店舗が再開発の対象となった事で、閉店を決めたとありましたが、ずっとお店をやられていたご主人様は本当にお疲れ様でした！
せっかくなので、他の沖縄そば屋さんも紹介します。
スタンダードな沖縄そばが好きな人にはいまいちかもしれませんが、こちらも美味しいです。ただし、沖縄そばというよりも、何となくラーメンに近い感じがします。私自身、関西暮らしが長く、他に食べた沖縄そば屋さんは、閉店したのかわからないですが、探しても出ませんでした。飲食店もサイクルが早いのかもしれませんね。
私が良く行く沖縄の大衆食堂は↓です。
私見ですが、沖縄では、かしこまったお店よりも、こういう大衆食堂で食べた方が満足感は得られやすいと思います。特にお勧めは以下。
- ちゃんぽん
- ソーキそば
- ゴーヤーちゃんぷるー
- そーめんちゃんぷるー
- ポークと卵焼き
「ちゃんぽん」は、リンガーハットで有名な、あの長崎ちゃんぽんのように麺ではなく、沖縄の場合は、「丼」です。野菜たっぷりの卵とじ丼のようなイメージでしょうか。
ゴーヤーちゃんぷるーは王道ですね。私は小さい頃はゴーヤーが苦手でしたが、今では大好きです。
「ポークと卵焼き」も美味しいです。ポークは味が濃いですが、ポークを口に入れて何もかけずに卵焼きをかけこむと、かなり美味いです。
これを書いてたら沖縄料理が食べたくなりましたw
もう夏は過ぎましたが、暑い夏に薄いオリオンビールを飲むと、ごくごく飲めちゃうから本当に沖縄の暑さに良く合うビールだな〜っと本当に感心します。台湾ビールも好きですが、それに近い感じですね。
それでは、また！
